TLC-ruokavalio: onko se hyvä sydänterveydelle?

Oletko unelma paitsi laihtua, vaan myös normalisoida verenpaine tai vähentää "haitallisen" kolesterolin määrää? Ehkä sinun pitäisi kokeilla vähärasvainen TLC-ruokavalio, joka on yksi viidestä parhaasta nykyaikaisesta ravitsemusjärjestelmästä. Ymmärrämme yhdessä ravitsemusasiantuntijoiden kanssa tämän ruokavalion ominaisuuksista ja selvitämme, kuka hän todella hyötyy.

American Heart Association hyväksyi TLC-ruokavalion (Therapeutic Lifestyle Changes) erityisenä ravitsemusjärjestelmänä, joka voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ohjelman keskeisenä ajatuksena on vähentää "huonon" kolesterolin määrää, koska kulutetun rasvan määrä vähenee jyrkästi ja kuitujen ja hiilihydraattien osuus ruokavaliossa kasvaa.

TLC-ruokavalion asiantuntijoiden suositusten mukaan valittujen rasvojen osuus valikossa ei saa olla enempää kuin 7% päivittäisestä kalorimäärästä, joten enintään 200 mg kolesterolia nautitaan. Suurin osa ruokavaliosta on viljatuotteita, vihanneksia, hedelmiä, rasvaton maito, siipikarja ja vähärasvainen kala.

TLC-ruokavalioon suositeltu päivittäinen elintarvikkeiden lukumäärä:

* Minimi liha (kanaa ilman ihoa, kalkkunaa, vähärasvaisia ​​kaloja) - enintään 140 g päivässä.

* Rasvaton maito - 2-3 annosta päivässä.

* Hedelmät - jopa 4 annosta päivässä.

* Vihannekset - 3-5 annosta päivässä.

* Vilja (tattari, riisi, pasta, täysjyväleipä) - 6-11 annosta päivässä.

Kuka voi lähestyä TLC-ruokavaliota?

Mukaan Ravitsemusasiantuntija Natalia Afanasievatällainen ruoka on hyödyllinen niille, joilla on todellakin syytä vähentää kolesterolin määrää veressä. Erityisesti nämä ovat potilaita, joilla on diagnosoitu sydän- ja verisuonitauti (hypertensio, sydänkohtauksen edellytykset, aivohalvaus, ateroskleroottisten plakkien läsnäolo jne.). "Myös tämä ruokavalio voi auttaa ylipainoisia ihmisiä, kun IC on yli 35-vuotiaana. Tai ne, jotka ovat jyrkästi hypänneet kolesterolitasoon, ja numerot kasvavat jatkuvasti," - sanoi asiantuntija.

Alla Pogozheva, lääketieteen tohtori, professori, FGBUN: n johtava tutkija "Ravitsemus ja biotekniikka" Hän lisää myös, että vähärasvainen ruokavalio on tarkoitettu potilaille, joilla on tyypin 2 hyperlipidymia (epänormaali veren lipidien nousu), rasvamaksa, krooninen kolecistiitti ja haimatulehdus.

Samalla, kuten Natalya Afanasyev korostaa, TLC-ruokavaliota, kuten mitä tahansa muuta rajoittavaa ruokavaliota, on noudatettava vähintään 2 kuukautta. ”Tällä kertaa kehosta saadaan riittävä biokemiallinen vaste. Ja sitten sinun täytyy toistaa testit ja nähdä, onko olemassa myönteinen suuntaus, onko jotain korjattava ”, selittää ravitsemustieteilijä.

Kuten asiantuntija korostaa, 6-12 kuukauden aikana on kuitenkin parempi palata normaaliin ruokavalioon säilyttäen samalla uusia terveellisiä tapoja. ”Jos hoidon vaiheessa voimme valita jonkin muun kuin fysiologisen yhdistelmän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, niin tällaista ruokavaliota ei voida käyttää pitkäaikaiseen käyttöön”, hän sanoo.

Mitkä ovat TLC-ruokavalion heikkoudet?

Asiantuntijoiden mukaan TLC-ruokavalion tärkein "miinus" on, että se ei ole riittävän tasapainoinen. Ruokavaliossa hiilihydraattien suuntaan viljan ja hedelmien muodossa on selkeä harha, kun taas eläinperäisten rasvojen ja proteiinien määrä vähenee jyrkästi. Kuten Alla Pogozheva painottaa, eläinrasvan puuttumista tässä ravitsemusjärjestelmässä voidaan korvata riittävällä määrällä kasvirasvaa. Mutta hiilihydraattiruokien annosten tulisi olla varovaisia.

"Suuri määrä leipomoita ja viljaa voi lisätä liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskiä", sanoo asiantuntija. Kuten Nataliya Afanasyev lisää, hiilihydraattiruokien runsaus ruokavaliossa voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, jotka aiheuttavat käymisprosesseja suolistossa.

Ravitsemusasiantuntijan mukaan yleisen viljan tuotteiden päivittäinen määrä ei saa olla enempää kuin 2 kuppia (1 kuppi - 250 mg), ja hedelmät - 2-3 kappaletta. ”Vaikka poistat ruokavaliosta jonkin osan, ei pitäisi olla voimakasta puolueellisuutta. Eli hiilihydraattien määrän kasvu 2-3 kertaa ei ole kovin hyvä, Natalia Afanasyev lisää. Jotta ruokavalion mahdolliset kielteiset vaikutukset voitaisiin jäljittää, asiantuntija neuvoo pitämään ruokapäiväkirjan, jossa voit tallentaa syötetyn ruoan määrän ja hyvinvoinnin.

Jos sinulla ei ole tiukkoja lääketieteellisiä merkintöjä TLC-ruokavalioon, korjaa veren kolesterolitaso, on parempi siirtyä "klassiseen" terveelliseen ruokavalioon, jossa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä on tasapainoinen. ”Kolesteroli ei ole pelkästään kolesterolilevyt, joista kaikki tietävät. Kolesterolilla on valtava rooli hormonien tuotannossa, ruoansulatuksessa, maksan toiminnassa, kaikissa rasvan aineenvaihdunnassa. Ja kun päätämme vähentää sitä, meidän on ymmärrettävä, mitä muita toimintoja tämä voi vaikuttaa ja pitäisikö meidän tehdä se nyt ”, Natalia Afanasyev korostaa.

Kuka ei saa kokeilla TLC-ruokavaliota?

Asiantuntijoiden mukaan on olemassa sellaisia ​​ihmisiä, joiden vähärasvainen ruokavalio voi aiheuttaa merkittävää haittaa. Natalia Afanasyevan mukaan TLC-ruokavaliota ei pitäisi noudattaa alle 20-vuotiailla nuorilla, koska kolesteroli osallistuu aktiivisesti kehon kehitykseen, lisääntymisjärjestelmän muodostumiseen. Myös vähärasvainen ruokavalio on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on alipaino, ruoansulatushäiriöt ja raskauden suunnittelijat. ”Sinun ei pitäisi olla tällaisessa ruokavaliossa vanhemmille ihmisille. Edellyttäen, että kaikki kehon perusprosessit (verenpaine, ruoansulatus) ovat normaaleja. Vanhemmat ihmiset tyydyttyneet rasvat ovat välttämättömiä kehon ylläpitämisessä ”, asiantuntija selittää. Alla Pogozheva lisää, että vähärasvainen ruokavalio ei sovi potilaille, joilla on tyypin 2 diabetes, sekä potilaille, joilla on hyperlipidemia 2 "b" ja tyyppi 4.